10 min. 15 min.
Странное название рецепта?) Возможно. Этот рецепт просто идеально подойдёт детишкам, ведь в нем нет сырых яиц и алкоголя. Готовится он в считанные минуты и любая, даже очень сильно занятая Мама, сможет без труда его приготовить. Ну а что касается мужчин – почему бы вам не удивить свою вторую половинку, приготовив ей роскошный десерт собственными руками. Представляете, как взлетит ваш рейтинг в глазах влюблённой женщины? И для этого даже не нужно владеть никакими кулинарными супер способностями) Ну что, готовим?
Традиционно принято окунать печенье савоярди к крепкий кофе. Вы можете экспериментировать с напитками, поэтому в списке ингредиентов я указала кофе, горячий шоколад и какао. А вы выбирайте, что вам вкуснее.
P.S. Вот эта белая фигурка на тирамису – это наша попытка изобразить ангелочка. Просто в этот день у младшей дочки были именины)
Ингредиенты:
- Печенье савоярди – 14 шт
- Какао или горячий шоколад или крепкий кофе – 200-250 мл мл
- Какао порошок для посыпки
Для крема:
- Маскарпоне комнатной t – 250 г
- Холодные сливки 33-35% – 200 мл
- Сахарная пудра – 35 г
Способ приготовления:
1. Для начала сварите кофе, или приготовьте какао или горячий шоколад по вашему любимому рецепту. Можете воспользоваться моими предложенными вариантами. Остудите.
2. Мужчины ничего не варят. Мужчины идут в ближайшую кофейню, покупают эспрессо и бережно несут его домой)
3. Маскарпоне и сахарную пудру быстренько взбейте на небольших оборотах миксера до пышности. Влейте сливки и продолжайте взбивать на средних оборотах миксера. Крем должен быть воздушным, но держать форму. Не взбивайте слишком долго, иначе крем загустеет.
4. Поочерёдно окунайте савоярди в остывший напиток и выкладывайте на дно формы, поверх равномерно распределите половину крема. Точно так же поступите со вторым слоем десерта. Готовый тирамису присыпьте через сито или какао и уберите в холодильник на ночь.
Приятного Вам аппетита)