10 min. 15 min.
До Нового года остаётся совсем немного, и сегодня я хочу познакомить вас с книгой, которая была написана специально для того, что бы облегчить нам муки выбора в вопросе выбора праздничных блюд. Дебютная книга Ольги Аветисьянц «Готовим вместе Новый год» включат в себя приятные и несложные в приготовлении рецепты зимней выпечки и десертов. О книге: издательство «Хлеб Соль» как всегда производит исключительно качественный продукт. Красивая книга с глянцевыми страницами, аппетитными и атмосферными фотографиями, закладочка имеется. Автор аккуратно описывает весь процесс приготовления, указывает количество порций и время, которое вы потратите на приготовление новогоднего угощения. С творчеством Автора я познакомилась совсем недавно, и меня, лично, оно не оставило равнодушной. Ольга со знанием дела ведёт свою страничку в instagram, делится не только секретами приготовления блюд, но и достаточно часто проводит разбор создания своих фуд фото, что будет крайне полезно увлечённым фотографам. А ещё у неё совершенно очаровательные детишки, в особенности младший сынок. В сохранённых сториз есть видео с ним – обязательно посмотрите, это такая прелесть) Но вернёмся к книге. Как я уже написала выше, книга посвящена зимней выпечке и десертам. Здесь встречаются рецепты с сырами, рыбой, птицей и овощами и всё это элегантно размещается в нарядных домашних пирогах и галетах. Любой из таких пирогов совершенно роскошно украсит новогодний стол. Большая часть рецептов посвящена сладкоежкам всех возрастов. И даже при том, что у меня достаточное количество книг о выпечке, я не смогла отказать себе в удовольствии купить эту книгу, в которой нашла для себя много новых рецептов и вариантов их украшения, что особенно важно в новогодней и рождественской выпечке.
В начале книги автор кратко и четко даёт рекомендации по работе с тестом, что облегчает процесс понимания. Как я уже писала выше, Ольга достаточно подробно описывает процесс приготовления каждого блюда, и даже не самый опытный кулинар справится с любым из рецептов. Доступность ингредиентов 100%. Несомненным достоинством книги являются вырианты украшение выпечки, которое очень понравится как взрослым, так и детишкам. Что может быть веселее, чем украшать печеньки шоколадом и разноцветными конфетками?) Правильно! Отмывать детей и кухню от шоколада после)
Более детально о содержании книги.
В книге 144 страницы и 41 рецепт.
РАЗДЕЛЫ:
1. ЗАКУСОЧНЫЕ ПИРОГИ И КИШИ. Душевный раздел о сытной, зимней и ароматной выпечке в виде пирогов всех видов и размеров. Вы сможете порадовать себя основательным открытым пирогом с семгой и брокколи, с картофелем и сыром, со шпинатом и курицей. Здесь же вас ждут нарядные сырные пироги, галета с грушей, маленькие пиццы, галету из помидор и рикотты. В общем, любой их предложенных вариантов станет прекрасным украшением не только новогоднего стола, но и любого другого семейного торжества.
2. ВКУСНЫЕ ПОДАРКИ. Очень классный раздел, который решит вопрос, с чем же идти в гости) Здесь есть рецепт совершенно замечательного пряничного домика, и не просто рецепт, но и два трафарета для его создания. Можно пойти по пути наименьшего сопротивления и просто купить уже приготовленные заготовки в IKEA и просто склеить их, но ведь мы не ищем легких путей)
3. НОВОГОДНЯЯ И РОЖДЕСТВЕНСКАЯ ВЫПЕЧКА. Глядя на содержание этого раздела может показаться, что некоторые рецепты давно уже знакомы. Отчасти так и есть. Кого из нас удивишь булочками синнабон, штолленом или фруктовым кексом? Но и рецепты у всех разные, которые в итоге дают совершенно различные результаты. Кроме того, в разделе есть и совершенно новые рецепты, во всяком случае для меня.
4. ЗИМНИЕ ДЕСЕРТЫ. Очень нарядный и убедительный раздел. Я приготовила шоколадные трюфели и сырные квадратики – было очень вкусно! Здесь же уютно разместились Лимонный тарт (куда же зимой без него), рецепты с шоколадом, имбирем, грушами и апельсинами. В целом, мне близка подборка рецептов в этой главе.
А теперь традиционная «прогулка» по страничкам книги. Что бы рассмотреть фото детальнее – кликните на него.
Надеюсь, обзор был вам интересен, книга понравилась и теперь вы точно знаете, в какой новогодней книге вас ждут вкусные и красивые рецепты) Всех с Наступающим Новым годом!
Активные ссылки на рецепты из этой книги, которые я приготовила и успела сфотографировать:
