10 min. 15 min.
Опять про книгу. Я люблю хорошие кулинарные книги и всегда с удовольствием покупаю достойные издания. За последние годы даже собралась небольшая библиотека) Пока скромная, но очень симпатичная. Я вам сейчас покажу одну из них. Она волшебная. Автор англичанин Найджел Слейтер. Он не шеф-повар в классическом понимании, он – писатель, который умеет готовить. И за это его любят миллионы людей во всех уголках мира. Его кухня простая и понятная. Готовя по его рецептам вам не придётся долго стоять у плиты и суетиться. Он автор множества книг, которые стали бестселлерами и неоднократно удостаивались высоких наград различных общественных организаций. А ещё он такой очаровательный) знаете, словно герой какой-то доброй сказки) И книги у него такие же – добрые и милые. У меня есть несколько его творений, и вот об одном из них я и хочу рассказать. Книга называется «Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты». Важно понимать, что Автор – британец, и глупо искать здесь салатики с майонезиком) И потом, это не просто кулинарная книга, она, скорее, художественная, где дружелюбно соседствуют зарисовки о детских воспоминаниях, зимних пейзажах, рождественских открытках с рецептами ароматной, домашней и такой уютной еды. Честно, я влюблена в эту книгу ещё с прошлого года. Её можно открыть на первой попавшейся страничке, и с первых строк она погружает в совершенно неописуемую атмосферу добра, любви и абсолютного счастья. И это не потому, что я люблю вкусно покушать) Просто Автор волшебник. И это удивительно, поскольку раньше я считала, что так проникновенно пишут в основном женщины. Они более романтичны, что-ли… Но Найджел Слейтер сломал мои стереотипы. В общем, если вы любите готовить с душой и настроением, а так же не лишены чувства прекрасного, я искренне рекомендую вам эту книгу. У этого издания три разные обложки, но пусть вас это не смущает, поскольку содержание у них абсолютно одинаковое. Эта книга станет прекрасным подарком увлечённому литературой и кулинарией человеку. Лично я точно знаю, кому подарю эту книгу)
Не могу не сказать, что книга содержит очень хорошую теоретическую часть. Все рецепты достаточно подробно описаны. Доступность ингредиентов, за исключением совсем немногих продуктов, практически 100%. Все-таки готовит англичанин) Как правило, все вкусовые сочетания в рецептах понятны и привычны нам. Радует, что никакой адаптации для российского читателя нет, а это значит, что посредством этой книги мы с головой можем погрузиться в красивую и изысканную английскую кухню. Интересное деление глав – по месяцам, а не по способу приготовления или времени подачи блюда. Сразу скажу, что эту книгу лучше взять в руки и познакомиться с ней «лично», чем читать моё скудное описание) А всё потому, что как бы я ни старалась, я не смогу в полной мере дать книге ту оценку, которую она заслуживает! Скажу лишь, что в книге 464 страницы и 105 рецептов. Ни на что не похожее художественное оформление. Совершенно замечательные и атмосферные фото еды, пейзажей, ёлочных игрушек, новогодних витрин… Найджел Слейтер признаётся, что обожает праздники и готов отмечать даже те их них, к которым по вероисповеданию не имеет никакого отношения. Просто потому, что любой без исключения праздник – это хорошо! Это повод украсить дом, приготовить вкусную еду, пригласить друзей и провести время в кругу близких и родных.
Меню, которое предлагает автор, совершенно разнообразное: согревающие напитки, всевозможные террины, пироги, коржики, кексы, блюда из мяса, птицы, рыбы, супы, пудинги, джемы, хлеб, жаркое. Между рецептами Автор так душевно и трогательно пишет о зиме и её волшебстве, о рождественских рынках и суете вокруг них, о фольклоре и суевериях, о празднике Крещения и Сретении, о тишине и уединении, учит красиво и небанальная упаковывать подарки и пироги, учит любить момент, в котором вы сейчас находитесь. Обожаю!!! Всё. Больше ничего не буду писать, лишь покажу вам несколько разворотов, но даже они не передадут всего волшебства и любви! Книгу однозначно и настоятельно рекомендую к приобретению в любое время года! Она вас очарует и покорит! Будете потом меня благодарить, а книгу по наследству своим детям передавать)
Фото сделаны на мобильный телефон и очень сильно отличаются от оригинала
