admin 10 min. 15 min.

Когда у  Вас возникнет желание приготовить легкий, быстрый и при этом  эффектный романтический ужин – вспомните о речной форели.  Эта маленькая рыбка имеет совершенно фантастический вкус.  Её нежное мясо не нуждается в длительном запекании и переизбытке специй.  Душистый  тимьян, нежное прикосновение лимона и оливкового масла, щепотка любви, а также ароматный перец – всё что нужно этой неприхотливой красавице.   Бокал вина – по желанию и настроению)

DSC_2127siz

 

Ингредиенты:

  • Речная форель – 2 шт
  • Свежий тимьян – несколько веточек
  • Лимон – 2 дольки
  • Ягоды можжевельника – 6 шт
  • Розовый перец горошек – 10 шт
  • Лимонный перец – по вкусу
  • Морская соль – по вкусу
  • Свежемолотый перец – по вкусу
  • Оливковое масло – 1 ст.л.

 

Способ приготовления:

1.Рыбу тщательно очистить от чешуи и внутренностей. Удалить жабры. Вымыть и промокнуть бумажным полотенцем.

2. Присыпать форель солью, свежемолотым и лимонным перцем  снаружи и внутри. Сбрызнуть оливковым маслом.

3. Форму для запекания  совсем немного смазать оливковым маслом и выложить в неё форель.

DSC_2115.1

4. Каждую рыбку украсить долькой лимона, веточкой тимьяна, можжевеловыми ягодами и розовым перцем.

5. Запекать форель 15-20 минут при температуре 180 градусов С

DSC_2226.1 (2)

 

Приятного Вам аппетита)

Поделиться с друзьями: